Mexa e deixe ferver até atingir ponto pérola. (Revuelva y cocine a fuego lento hasta que se alcanza el punto de perla).
Doce de abóbora de chila: Uma abóbora chila, igual peso de açucar que dela abóbora cozida e escorrida, um pau de canela, uma casquinha de limão, 250 ml de água e sal.
Se a massa estiver muito mole, acrescente um pouco mais de farinha.
A massa devera ficar arrendada.
Farófias (dulce de claras de huevo montadas y cocidas en leche con azucar), com leite creme.
Doce de aletria (semelha o arroz doce, mas com fidéus muito finos.)
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